ทำธุรกิจร้านกาแฟ เปิดร้านกาแฟ อย่างไรไม่ให้เจ๊ง บทความสำหรับคนที่จะเปิดร้านกาแฟต้องอ่าน
ธุรกิจร้านกาแฟกำลังเฟื่องฟู เดินทางไปทางไหนใกล้-ไกล มักจะหากาแฟกินไม่ยาก ทั้งร้านสำเร็จรูป หรือคาเฟ่ต์เก๋ๆ ที่ออกแบบร้านให้นั่งชิลๆ ประเภทขายวิวทิวทัศน์ให้ดื่มด่ำกับการจิบกาแฟไปด้วยก็กำลังเป็นที่นิยมไปเช็คอินกัน
เปิดร้านกาแฟอย่างไร ไม่ให้เจ๊ง
ในธุรกิจที่กำลังขึ้นแท่น หันไปทางไหนก็มีร้านกาแฟ ทางอยู่รอดจึงไม่ใช่ทุกร้านที่จะประสบความสำเร็จ แล้วทำอย่างไรจึงจะไม่เจ๊ง มาดูกัน
- ทำเลต้องใช่ คำว่าทำเลใช่มีหลายองค์ประกอบ ถ้าเป็นร้านในเมือง จุดที่ทำเลดีคือ ต้องเป็นชุมชน คนแวะไปดื่มกาแฟคึกคัก อย่างน้อยรับประกันได้ว่า ต้องมีคนเข้าร้านทุกวัน แต่ถ้าเป็นนอกเมืองออกไป ทำเลที่ใช่ อาจเป็นจุดที่คนเดินทางผ่านไปในละแวดที่กำลังอยากดื่มกาแฟพอดี หรืออยู่ท่ามกลางทำเลที่มีวิวทิวทัศน์ที่ต้องใจลูกค้า
- รสชาติต้องอร่อย ติดใจ หากร้านของคุณอยู่ในทำเลที่ลูกค้าพร้อมที่จะเป็นขาประจำ จำเป็นมากที่รสชาติกาแฟต้องอร่อย โดดเด่น มีเอกลักษณ์ประจำร้าน แม้แต่ร้านที่ซื้อแฟรนไชส์มาก็ต้องฝึกฝีมือให้รสชาติกาแฟกลมกล่อม ได้มาตรฐานจริงๆ ระหว่างทำเลกับรสชาติ ความสำคัญไม่ยิ่งหย่อนกว่ากัน
- ราคาต้องเหมาะสมกับทำเลและรสชาติ กลุ่มลูกค้าแต่ละตลาดมีรายได้และรสนิยมที่แตกต่างกัน การตั้งราคาที่เหมาะสมกับสถานะลูกค้า
- มีการลงทุนที่คืนทุนได้เร็ว ธุรกิจที่จะอยู่ได้ยืนยาวไม่เจ๊งง่ายๆ ควรเป็นธุรกิจที่คืนทุนได้เร็ว เพื่อเวลาต่อไปจะได้เป็นเวลาทำกำไรและเป็นทุนขยายกิจการ ยังไงก็ไม่เจ๊งเพราะได้ทุนคืนแล้ว
- จัดร้านสวย ร้านกาแฟที่จะดำเนินธุรกิจได้ต่อเนื่อง มักจะเป็นร้านที่ขายมากกว่ากาแฟ มีจุดเด่น เอกลักษณ์ที่ชนะคู่แข่ง ซึ่งสิ่งนั้นก็คือบรรยากาศในร้าน เราจึงเห็นร้านกาแฟหลายๆ ที่ที่กลายเป็นแลนด์มาร์คของนักท่องเที่ยวที่สักวันต้องไปเช็คอิน หรือถ้าไปใกล้ที่นั้นๆ ต้องแวะสักครั้ง และถ่ายภาพ การจัดร้านที่งดงามดึงดูดใจได้
- บริการดี ในบรรดาร้านกาแฟเหมือนๆ กัน หากทำเลอยู่ในย่านเดียวกัน รสชาติกาแฟก็อร่อยพอๆ กัน สิ่งต่อมาที่คนเลือกที่จะเข้ามากว่าก็คือ บริการ ความใส่ใจ เป็นเรื่องที่มัดใจกันได้ดี
- ร้านที่มีสภาพคล่องด้านการเงินจะไม่เจ๊ง มีบางร้านเหมือนกันที่สะดุดขาตัวเองล้ม ต้องปิดร้านเพราะธุรกิจขาดสภาพคล่อง ไม่มีเงินสำรองใช้จ่าย ดังนั้น ถ้าไม่อยากเจ๊งอย่าลืมเตรียมทุนหมุนเวียนเอาไว้
ธุรกิจร้านกาแฟ ยังมีพื้นที่อีกไม่น้อย สำหรับคนมีไอเดีย
หากสนใจโปรโมทเว็บ โปรโมทสินค้าเรามีบริการหลายช่องทาง
เช่นการรับทำ SEO และgoogle Adwordsลงโฆษณาfacebookและเรายังรับเป็นที่ปรึกษาการตลาดออนไลน์
สำหรับท่านที่อยากมีที่ปรึกษาด้านการตาดออนไลน์ หรือต้องการโปรโมทเว็บไซต์ สามารถปรึกษาเราได้ฟรีดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่https://mdsiglobal.com/
โทร : 0-8885888-69 Line : @9seo (มี @ ด้วยนะคะ)
